旗の台のカフェ「ねこのしっぽ」 私とお菓子
私がお菓子作りに目覚めたのは、もう20年近く前のことです。
友達に誘われてパン作りの体験レッスンに参加しました。「パンのタネをこねてみたい!」と。
パンよりお米の好きな私にとっては、焼きたてのパンより「こねる」という行為に興味があったのです。実際にこねてみると思っていたとおり楽しく、担当講師の方から「初めてとは思えない」「スジが良い」とか褒められ、その気になって、即入学しました。
パン作りは楽しく1年くらいで師範コースまで進みました。そんな時に今度は「製菓コース」に誘われました。実は、当時はあまり甘いものが好きでなかったので、最初は断っていたのですが、「体験レッスンだけでも・・・」の言葉に仕方なく参加することに。が、その時作ったケーキが思った以上に美味しく、そこから私は「お菓子作り」にはまったのです。
自分で作ったお菓子は家族からも好評で、自分自身も満足できました。それ以来ことあるごとに友達、知り合いに食べてもらうようになりました。
そして、このカフェをオープンする“きっかけ”と言っても良いイベントに参加することになりました。
そのイベントは、フラワーアレンジメントの先生である友人が主催する「クリスマスリース手作りレッスン」です。最初はそのイベントに参加される方々へのお茶のサービスの際に添えるお付けするお菓子を担当させていただきました。そのお菓子の評判が良く、「買いたい!」とのご要望で、予約販売をすることになりました。
そのイベントには、手作り小物やアクセサリー、カードなどを販売する方達もいらっしゃって、まるで学園祭のような盛り上がりをみせました。毎年そのイベントに参加することが、マンネリ化していた私の日常のスパイスとなり、新しい人たちとの出会い、新しい情報と楽しいづくしでした。
また、そのイベントで、このカフェねこのしっぽを一緒にオープンした、ステキなパートナーとも出会いました。初めて会った時からうまが合い、いろいろ話をするうちに、やりたいことの方向性が同じで、どんどん夢が膨らみました。そして、ついに昨年11月にこの「Baked Sweets Cafe ねこのしっぽ」をオープンすることが出来たのです。これらの巡り合わせがなければ、私の夢はゆめで終わっていたと思います。ステキな出会いにバンザイ!!
今でもカフェをオープンできたことが信じられないことがあります。ホントにヒョンなきっかけから、カフェねこのしっぽをオープン出来たんですから・・・。
「運が良かった」、確かにそれもあると思います。でもやはり一番は、良い出会いではないでしょうか。出会いは“人”だけではありません。自分の好きなもの、好きなことを探せたのも出会いです。
そんな自分自身のことも考え、この「カフェねこのしっぽ」で良い出会いのお手伝いが出来たらと、考えています。
私があの学園祭のようなイベントに参加し、その時出会った人、ものは今でもカフェねこのしっぽを応援してくれています。
皆さまも何かご自分の「作ったものを売ってみたい」「描いた絵を見せたい」「ちょっとしたワークショップをやりたい」などなどございましたら、カフェねこのしっぽの貸しスペースをご利用いただき、腕試しをしてみてください。全力で応援させていただきます。
Yoshiko & Megumi
「おいしい」と「楽しい」が広がるカフェ Baked Sweets Cafe ねこのしっぽ
住所:〒142-0064 東京都品川区旗の台6丁目24-12
TEL:03-6426-4919
E-mail:nekonosippo@outlook.com
営業時間:11:00~19:00
定休日:毎週日曜日・第2月曜日
※なお、第4月曜日は15:00までの営業とさせていただきます。
*中原街道沿い、荏原消防署旗の台出張所隣りです。
お車でお越しの際は、近くのコインパーキングをご利用ください。